1943 Del Presidente Salento Rosso IGP
Un vino che eleva all'eccellenza due dei vitigni più rappresentativi del Sud Italia: l'Aglianico e il Primitivo. Dal primo trae l'austerità e la trama tannica, dal secondo l'avvolgente morbidezza. Alla vista si presenta color granato, profondo ma sorprendentemente lucente. L'olfatto regala un bouquet di straordinaria complessità: frutta rossa essiccata, viole e rose appassite, poi spezie dolci, tabacco, cioccolato, sbuffi balsamici. Il sorso è materico: l'alcolicità è equilibrata dalla vivace freschezza, il tannino accarezza piacevolmente il palato. Mirabile persistenza
Abbinamenti: Fiorentina alla brace; formaggi a lunga stagionatura; agnello in crosta con erbe aromatiche; selvaggina
Uve Aglianico 50% - Primitivo 50%